油炸机是一种专门用于食品以电的油炸机.燃气.燃油.生物燃料等能源实现高温油炸烹饪设备,主要用于食品的快速成型.膨化.熟化.在脱水等工艺中,它是食品加工中常见的加工设备。山东中道消防公司开发的二氧化碳自动灭火设备,可以防止油炸机在使用过程中发生的各种火灾问题,确保人身安全和设备的使用。
油炸机通常由多个油温传感器组成,故障概率不大。大多数油炸机的火灾是由于人工操作不当造成的。比如加油前启动加热管必然会引起火灾!油炸飞溅很长一段时间都没有清理干净.附近一些线路的老化会导致火灾事故。此外,油炸机装置的进料口暴露在外。灭火时,由于灭火剂的喷射压力,油可能会飞溅,火焰可能会从出料口和排烟装置冒出,对人员造成伤害或引起周围其他地方的火灾。
考虑到油炸机油炸食品,在选择灭火系统时,选择的灭火剂应尽量减少灭火后的损失,经过综合比较,*终选择二氧化碳灭火系统。
油炸机二氧化碳灭火系统的灭火机理主要是窒息.冷却作用:
1.窒息:当二氧化碳释放到灭火空间时,二氧化碳迅速气化.稀释燃烧区的空气,当空气中的氧含量降低到维持物质燃烧所需的极限含氧量时,物质不会继续燃烧并熄灭。
2.冷却效果:当二氧化碳从瓶中释放时,由于液体迅速膨胀为气体,会产生冷却效果,导致部分二氧化碳瞬间转化为固态干冰,在干冰快速气化过程中从周围环境中吸收大量热量,达到灭火的目的,流动性好.喷射效率高.不腐蚀容器的特点。
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