快速准确的食品厂油炸机自动灭火系统灭火功能
在食品油炸机发生的各种事故中,大约有80%的安全事故,而且损失很大。
油炸食品行业使用的自动油炸机,如油炸锅,是一种用加热丝加热的油炸食品机器。工作时油温保持在180℃左右,加热丝温度保持在1000℃左右。当油箱中的油较少时,加热丝暴露在油位以上。这时,由于温度较高,很可能会发生火灾。
油炸机工作时,油箱内装有食用油。油炸锅上有进料口、出料口和两个排烟设备。进料口是裸露的。火灾发生时,由于灭火器的喷射压力,油可能会溅出,火焰可能会从出料口和排烟设备中冒出,对人员造成伤害或引起周围其他地方的火灾。因此,在选择灭火系统设备时,应确保油不会因灭火器喷射的压力而溅出。火焰过高(远)会导致其他风险和火灾,并确保灭火。
作为一种简单、低成本、高度可靠的单独自动灭火系统,食品厂油炸机自动灭火系统不需要任何电源,不需要专用的烟雾和温度探测器,不需要复杂的设备和管道,充分利用储压。在充压探测管和灭火器瓶组的帮助下,可以快速、准确、高效地进行检测和灭火,集报告和灭火于一体,初期灭火。不但能大大降低工程成本,而且能降低每一次灭火的成本,不会对人员造成任何伤害。
二氧化碳灭火系统使用方便,价格便宜,因此更适合油炸机使用。
由于油炸机系统的特殊结构,油炸机上不同的地方采用不同的灭火方式,油箱内部采用完全淹没的方式灭火,进料口采用部分保护的方式灭火。油炸机自动灭火装置的组成:
1、控制面板:304厚不锈钢等金属材料可根据设置用户的规定设计,二氧化碳瓶组、相关部件、操作面板等部件可设置在面板上,面向操作人员。
2、温度监测系统:检测管道位于油炸锅内。当油炸锅内部温度达到一定温度时,检测管会因高温而开裂,驱动机构和预警系统会启动。
3、联动控制系统:确定火灾已经形成。联动线风机在自动喷淋系统和报警设备运行时停止运行,为二氧化碳室息提供了必要条件。
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