油炸机是一种专门用于高温油炸食品的设备,如电、气、油、生物燃料等。该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化和脱水,是食品加工中常见的加工设备。山东中道消防开发的二氧化碳自动灭火设备,可以防止油炸机在使用过程中出现各种火灾问题,保证工人的人身安全和设备的消防安全。
油炸机通常由多个油温传感器组成,故障概率不大。大多数油炸机的火灾都是由于人工操作不当造成的。比如加油前启动加热管,必然会引起火灾!油炸机长时间不清洗,附近一些线路老化,造成火灾事故。此外,油炸机装置的进料口是裸露的。当火灾发生灭火时,油可能会因灭火剂的喷洒压力而溅出,火焰可能会从出料口和排烟装置中冒出,对人员造成伤害或周围其他地方的火灾。
考虑到油炸机油炸食品,在选择灭火系统时,选择的灭火剂应尽可能减少灭火后的损失,经过综合比较,***终选择二氧化碳灭火系统。
二氧化碳油炸机自动灭火系统的灭火机理以窒息、冷却为主:
1、窒息:当二氧化碳释放到灭火空间时,当空气的氧含量降低到低于维持物质燃烧所需的极限氧含量时,当二氧化碳迅速气化并稀释燃烧区域的空气时,物质就不会继续燃烧并熄灭。
2、冷却功能:当二氧化碳从瓶中释放出来时,由于液体迅速膨胀成气体,会产生冷却效果,导致一些二氧化碳瞬间变成固态干冰。在干冰快速气化的过程中,需要从周围环境中吸收大量热量,从而达到灭火的目的,具有流动性好、喷射效率高、不腐蚀容器的特点。
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