食品油炸机自动灭火系统设计方案

食品油炸机起火的原因

大约80%的火灾事故发生在食品油炸机的各种事故中，造成了巨大的损失。

油炸食品行业使用的自动油炸机，如油炸机，是一种用电热丝加热的油炸食品设备，工作时油温保持在180℃左右，而电热丝的温度保持在1000摄氏度左右。当油箱里的油很少时，电热丝暴露在油面上。这时，由于温度高，火灾很可能发生。

二氧化碳灭火剂具有毒性低、不污染被保护物和环境、不破坏臭氧层、价格低、绝缘性能好等优点。多家食品厂的油炸机设备选择配备油炸机自动灭火系统设备。

油炸机工作时，油箱内有食用油。油炸机上有供应口、供应口和两个排烟装置。供应口暴露在外。当发生火灾和灭火时，由于灭火剂的喷雾压力，油可能会飞散，火焰可能会从供应口和排烟装置中出来，对人造成伤害。因此，灭火系统装置的选择必须保证在灭火剂喷射的压力下油飞溅，火焰飞得太高(太远)，造成其他危险和火灾。

油炸机自动灭火系统的组成：

1、控制面板:304厚不锈钢等金属材料可根据设置用户的要求设计，面向操作人员的面板可设置二氧化碳瓶组及相关组件、控制面板等部件。

2、温度检测系统:检测管道设置在油炸机内部。当油炸机内部温度达到一定温度时，由于高温灼热，检测管道破裂，驱动装置和报警系统启动。

3、联动控制系统:确保火灾已经形成。自动喷淋系统和报警装置启动时，联动线风扇停止工作，为二氧化碳窒息提供必要条件。

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