食品油炸机灭火装置是一种针对油炸机流水线和大型油炸机的自动灭火装置，能及时检测火灾，自动进行灭火功能。油炸机是一种专门用于食品用电、燃气、燃料、生物燃料等能源实现高温油炸烹饪的设备。是食品加工中常见的加工设备。产品有单机、半自动、全自动系列，适用于中小型食品厂和大型食品加工企业。我们来详细谈谈食品油炸机的灭火装置。

食品厂油炸机食品车间整体工作环境高温潮湿，长期使用容易腐蚀电气元件和线路，对配电柜和油炸机控制柜影响较大。我们知道，使用油炸锅和相关的东西，然后我们都避免使用火灾。在食品油炸机发生的各种事故中，火灾事故约占80%，损失巨大。因此，我们需要高度重视油炸机的火灾安全。

一、食品油炸机起火原因

1、油自燃：一般食品油炸机温度设置在165-185度范围内，油炸机是一种高温加热设备，由于热含量高，散热率差，容易引起自燃，大多数油炸锅火灾都是由此引起的。

2、电热管：油炸后，操作人员立即提起电热管进行清洗。此时，加热管的温度远高于火点，一滴油或一张纸可以立即间接点燃。

3、烟囱：如果烟囱内的烟渍长时间不清理，高温会使油渣自燃，引起火灾。

食品油炸机灭火装置介绍

食品油炸机灭火装置由灭火装置、温度检测系统、联动控制系统组成，实现快速预警、自动灭火、手动启动、24小时不间断电源、快速灭火、环保无污染，可与火灾报警系统联动，自动、手动、机械应急操作三种启动方式。

食品油炸机灭火装置优势

1、灭火剂采用二氧化碳和物理冷却灭火原理，可局部灭火。灭火后，油炸机及其附件无污染，维护简单；

2、集成柜设计，不锈钢外壳结构，安装在油炸机旁边或附近区域，通过管道延伸到机床内容易着火的区域，美观大方。

3、采用二次预警，可自动、手动双模式启动；

4、自动检测报警灭火，通过探测器检测机床火焰温度，无需打开油炸盖即可直接喷洒灭火剂；

5、气体灭火剂储罐可以保护不同空间尺寸的油炸机，也可以选择合适的灭火剂和探测器设备，以确保油炸机的安全。

6、可将风机与加热系统联动，在发生火灾时自行切断，防止火灾严重蔓延。

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