食品油炸机自动灭火系统

油炸机是一种专门用于高温油炸食品的设备，如电、气、油、生物燃料等。该设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化和脱水，是食品加工中常见的加工设备。山东中道消防开发的二氧化碳自动灭火设备，可以防止油炸机在使用过程中出现各种火灾问题，保证工人的人身安全和设备的消防安全。

油炸机通常由多个油温传感器组成，故障概率不大。大多数油炸机的火灾都是由于人工操作不当造成的。比如加油前启动加热管，必然会引起火灾！油炸机长时间不清洗，附近一些线路老化，造成火灾事故。此外，油炸机装置的进料口是裸露的。当火灾发生灭火时，油可能会因灭火剂的喷洒压力而溅出，火焰可能会从出料口和排烟装置中冒出，对人员造成伤害或周围其他地方的火灾。

考虑到油炸机油炸食品，在选择灭火系统时，选择的灭火剂应尽可能减少灭火后的损失，经过综合比较，*终选择二氧化碳灭火系统。

油炸机流水线高压二氧化碳自动灭火系统的灭火机理以窒息、冷却为主：

1、窒息:当二氧化碳释放到灭火空间时，当空气的氧含量降低到低于维持物质燃烧所需的极限氧含量时，当二氧化碳迅速气化并稀释燃烧区域的空气时，物质就不会继续燃烧并熄灭。

2、冷却功能:当二氧化碳从瓶中释放出来时，由于液体迅速膨胀成气体，会产生冷却效果，导致一些二氧化碳瞬间变成固态干冰。在干冰快速气化的过程中，需要从周围环境中吸收大量热量，从而达到灭火的目的，具有流动性好、喷射效率高、不腐蚀容器的特点。

高压二氧化碳自动灭火系统在油炸机流水线上的优势

快速高效:高压二氧化碳自动灭火系统可以在火灾发生后立即启动，无需人工干预，大大缩短了灭火响应时间。因为二氧化碳是一种快速有效的灭火介质，所以火灾往往可以在短时间内得到控制。

无残留物：二氧化碳灭火后，不会留下任何残留物，不会对油炸机和食品生产造成污染和影响。

不损坏设备：与水或其它灭火剂相比，二氧化碳不会对油炸设备造成腐蚀或损坏，因此不会影响设备的使用寿命和正常运行。

高安全性：二氧化碳是一种比较安全的灭火剂，对人体无害，不会引起中毒和爆炸，非常适合食品生产环境。

自动化程度高:系统采用先进的自动控制技术，无需人工干预即可实现全自动监控灭火，大大降低了操作风险和人为失误。

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