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油炸机灭火设备的特殊结构

油炸机灭火设备的特殊结构

来源:山东中道消防设备有限公司    发布时间:2021-06-08

油炸机灭火设备
油炸机灭火设备

伴随着我国食品工业的不断发展,各种油炸机不断更新,色彩单元越来越多,油炸工艺也越来越先进,但随着工艺的进步和机械的日益复杂,安全事故时有发生,特别是火灾事故一旦发生,火势就会迅速蔓延,往往会造成极其严重的人员和设备损坏。火灾时有发生,各厂家都在寻求解决办法,专业生产各种油炸机的自动灭火装置,受到福山、牟平、莱山、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、海阳等广大油炸食品厂家的好评。

油炸食品行业使用的自动油炸机,如油炸机,是一种用电热丝加热油炸食品的设备。工作时油温保持在180℃左右,电热丝温度在1000℃左右。当油箱中的油较少时,电热丝暴露在油面以上。此时,由于温度高,很可能会发生火灾。因此,为了安全起见,有必要对油炸机进行防火保护。
 
本方案食品油炸机设备自动灭火装置作为一个简单、低成本、高可靠的独立自动灭火系统,不需要任何电源,不需要专用的烟雾、温度传感器,不需要复杂的设备和配管,利用自己的储藏压力,通过充电的检测管和灭火剂瓶组能够迅速、正确、有效地检测和灭火源,集报警和灭火于一体,将火患灭火到最初阶段。大幅度降低工程成本,降低每次灭火的费用,不会对人员造成任何伤害。

油炸机自动灭火系统是自动油炸机设备的工作特点、现场工作条件、设备尺寸等参数定制的自动灭火装置,包括感温检测系统、自动报警系统、二氧化碳灭火系统,可根据业主要求实现机械式自动灭火方式、纯手动灭火方式、智能自动灭火方式、温度值实现物联。
 
本方案设计的油炸机灭火设备应具备以下功能:
1.快速预警功能:油炸机内部高温异常时,快速报警提示人员。
2、灭火环境保护无污染:采用二氧化碳灭火方式,灭火后无污染,油炸机内的油和食物可继续使用,灭火后无需后续清扫。
3.切断油炸机和风扇的工作电源:灭火设备启动后,油炸机将立即停止工作,以防止高温复燃。同时,切断风扇工作,防止火势沿风道蔓延。
4.可与火警系统联动:预留火警系统接口,可与工厂火警系统联动。
5.质量保证期:本灭火设备的质量保证期自安装之日起一年内由卖方不定期巡检维修。

由于油炸机系统的特殊结构,在油炸机的不同地方选择不同的灭火方法,在油箱内部采用全淹没灭火,在进料口采用局部保护灭火。油炸机二氧化碳灭火系统由单区灭火保护系统组成,包括二氧化碳灭火剂储存和释放系统、管道和喷嘴。二氧化碳灭火剂无色、无味、不导电、不燃烧、不助燃、有毒性低、不损坏被保护物和环境、不损坏臭氧层、制造方便、储存方便、综合投资低、设计验收规范成熟。

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