厨房自动灭火装置适用于哪些场所？
为什么要设置具有烟道灭火功用的厨房设备自动灭火设备？
由于厨房火灾通常是高闪点（315-450度）的食用油，其火灾特色为：火势扩展速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强补救困难；因而快速补灭火火焰是补救厨房火灾的难点之一，按捺复燃是补救厨房火灾的难点之二，遏止烟道火灾的延伸是补救厨房火灾的难点之三。
厨房设备自动灭火设备适用于何种场所？
适用于宾馆、饭馆、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下规范 ：
①设在地下建筑内的厨房；
厨房自动灭火装置适用于哪些场所？
②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房；
③高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房；
④单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房。
厨房自动灭火装置适用于哪些场所？
为什么厨房设备自动灭火设备宜采用药剂和水一起作用灭火？其灭火原理是什么？
因为厨房是人们食物加工的重要场所，为了不对食物产生污染，避免形成人体损害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀的专用灭火剂；灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，避免复燃，到达敏捷灭火的意图。假如只用水也能够灭火，但灭火时间会长很多，并且还会扩展焚烧范围（焚烧的热油遇水后会迸溅到周围），还有或许形成人身损伤。
