厨房灭火系统详细解读   厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和防止复燃。

厨房灭火系统详细解读

厨房灭火系统手动控制——指当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，按下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。

厨房灭火系统详细解读

自动控制——指整个灶台自动灭火装置设计为自动灭火系统，当厨房灶台油锅着火后，火焰发出的巨大热量使感温器动作，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动灭火装置，关闭燃器，发出声光报警，实施灭火并冷却。

3、该装置启动方式分为自动启动和远程手动启动两种。(1)当厨房油锅发生火情时,如现场没有工作人员,火势达到感温器熔断温度,设备自动启动灭火;自动启动:灭火设备安装调试完成后均处于自动状态下。当厨房油锅发生火灾,火势迅速增大,固定在排油烟罩上的感温探测器达到熔断温度(183℃)自动断开,启动控制阀,通过驱动气瓶喷洒灭火 药剂,灭火 药剂喷洒完毕后,水流阀自动打开进行喷水降温,防止二次复燃。(2)如发生火情时,现场有工作人员,工作人员可启动手启动装置,进行灭火,把火情扑灭在萌芽状态。手动启动:本装置配备一套远程手启动装置。当厨房油锅初发火情时,由于火势比较小达不到感温探测器熔断温度,厨房内工作人员发现后,可启程远程手启动装置,按照装置上的说明拔掉保险销,向外拉出拉环启动设备,把火情扑灭在萌芽状态。

手动控制——指当厨房灶台油锅燃烧时，如果系统未能按照预期“自动”启动灭火系统，也可以通过“手动”启动，按下启动按钮，系统就会按照“自动”灭火流程实施灭火。手动控制按钮宜设置在厨房门口易操作的地方，方便人工启动。

1.厨房灶台油锅发生火情时，火焰发出的巨大热量使易熔金属感温器动作，平时灶台热量达不到感温元件动作的温度不会造成误喷，传递探测信号给控制盘，输出启动信号，启动驱动阀，驱动气体进入灭火剂瓶组，将灭火剂通过虹吸管送出，通过雾化喷嘴喷出，覆盖在油锅表面，迅速将火扑灭。同时灭火剂通过排烟罩喷嘴、烟道喷嘴喷洒在排烟罩、烟道内扑灭火焰，待灭火剂喷放完毕后，通过水流阀机构继续给灶台油锅及烟道降温，保证灭火效果和防止复燃。